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现在的社会，打工四五千，还没有自由。而且物价越来越高，面对高昂的房价和物价，工资一直没有涨。在这样的情况下，相信90%的打工人都有创业梦想。
一直以来，餐饮业就因其门槛低、资金周转快而受到企业家的青睐。毕竟，随着社会生活水平的不断提高，人们对餐饮业越来越感兴趣。其中，重庆小面尤其受到投资者们的欢迎。想要开重庆小面店，加盟还是自营就是投资者们首先要考虑的问题。那么，开重庆小面加盟还是自营好？
1.根据资金状况决定
对于经济状况一般的创业者来说，选择重庆小面加盟是一种常见的选择，因为一有品牌知名度和相关运营规划，准入门槛低，容易复制，总部的各种扶持政策也可以帮助创业者更快实现创业梦想。
对餐饮业本身有热情的创业者也许会认为它们的模式太过商业，或是太过简单，甚至有些创业者会发生与总部理念不合的状况。不过就当前的创业形势而言，自主创业的成功率较连锁加盟创业而言较低，特别是在如今疫情还没消退的今天。
2.用执着的兴趣开一家理想的店
通常对餐饮有热情的人会特别注重细节或者在食物和设计上有特殊的创意，想走一条自己的路，一般就会选择自营。经营者不一定都是厨师出身，但一定对餐饮有执着的兴趣，对实体店有很多想法。因此，这样的人适合独立开店，但是投资金额大，通常需要股东或者专业人士参与，以降低风险。
3.学会看家的技术是关键
不管是选择重庆小面加盟还是自营，学会看家技术是关键。相信吃过重庆小面的人都会爱上这种味道，但如果问重庆小面是什么味道，估计没人能回答这个问题。
众所周知，重庆小面很有名，殊不知重庆小面种类繁多、博大精深，就像重庆人的性格一样。小面的“小”不仅意味着简单，也代表着重庆人轻巧的生活态度。那种举重若轻、豁达才是重庆性格。
重庆是美食之都，重庆人是一群执着于味道的人，属于重庆味道的真谛更是离不开“麻辣”这个词。不管选择重庆小面加盟还是自营，用心做一碗面，耐心做一碗面，是一种坚守！
